Klimawandel, Nachhaltigkeit, gesunde Ernährung, Naturerfahrung sind
Beispiele der öffentlichen Diskussion über Natur und Gesundheit. Dieses
Themenfeld ist ein bedeutsamer Bestandteil unseres Lebens. Exemplarisch
wollen wir in der Veranstaltung fachliche Grundlagen im Spannungsfeld
von Natur und Gesundheit kennenlernen. Hierbei spielen sowohl
grundlegende botanische Kenntnisse zu Heilpflanzen eine Rolle wie auch
deren pharmakologische Wirkung. Daneben werden Kenntnisse über die
Geschichte der Naturheilkunde erarbeitet, bewertet und reflektiert. Von besonderer Bedeutung sind
die exemplarische Herstellung bzw. Untersuchung von Naturprodukten und
die damit verbundenen praktischen Fähigkeiten und Fertigkeiten.
Ausgewählte Betriebserkundungen bzw. der Besuch des Botanischen Gartens
in Hohenheim (Arzneipflanzengarten) sind feste Bestandteile des
Seminars. Die Modulprüfung (für Sek I) besteht aus einem Referat mit praktischem
Bezug bzw. Vorstellung des erarbeitenden Projektes und Ausarbeitung.
- Dozent*in: Bettina Walter